Protein nabati
Tempe untuk MPASI
Tempe bisa menjadi variasi protein nabati dalam MPASI. Tetap kombinasikan dengan protein hewani, karbohidrat, sayur, buah, dan lemak tambahan sesuai kebutuhan bayi. Halaman bahan ini gratis dan mudah dipakai untuk melihat nutrisi per 100 gram sebelum bahan ditambahkan ke Kalkulator MPASI otomatis.
Energi
193 kkal
per 100 gram
Protein
20 g
per 100 gram
Lemak
11 g
per 100 gram
Karbohidrat
9 g
per 100 gram
Info Alergen: Kelompok Kedelai (Soy)
Panduan Mengenalkan Tempe ke Bayi
Tempe termasuk dalam golongan alergen makanan umum bagi anak. Ikuti panduan pengenalan berikut demi keamanan si kecil:
Kemerahan kulit gatal, muntah, atau perut kembung berlebihan.
Pastikan tempe matang dikukus sempurna. Kenalkan dalam porsi kecil secara bertahap.
💡 Aturan 3 Hari (3-Day Rule): Jangan berikan menu baru lainnya selama 3 hari berturut-turut saat pertama kali mengenalkan Tempe. Hal ini mempermudah pelacakan reaksi alergi jika timbul gejala.
Visualisasi Porsi Dapur 🥣
Estimasi Porsi Sekali Makan
Apakah Anda tidak memiliki timbangan digital di dapur? Gunakan patokan visual ini untuk menakar bahan secara praktis:
Takaran Gizi Ideal Sekali Makan:
20 gram
Setara dengan: 1 potong tempe ukuran sedang (tebal sekitar 1.5 cm).
Kalkulator Gram Cepat
Gizi Tempe untuk 100 gram
Energi
193 kkal
Protein
20 g
Lemak
11 g
Karbohidrat
9 g
Zat besi
2,7 mg
Zinc
1,1 mg
Estimasi berdasarkan data per 100g. Nilai aktual bisa berbeda tergantung cara masak dan varietas bahan.
Ringkasan penggunaan Tempe
Tempe bisa digunakan sebagai bagian dari menu MPASI sesuai kategori dan kandungan gizinya. Lihat ringkasan nutrisi per 100 gram di halaman ini, lalu sesuaikan jumlah gramnya dengan bahan lain dalam satu porsi.
- Gunakan tekstur yang aman sesuai usia dan kemampuan makan bayi.
- Padukan dengan kelompok bahan lain agar menu tidak hanya berat di satu jenis zat gizi.
Untuk mengecek keseimbangan energi, protein, lemak, dan mineral, tambahkan bahan ini ke Kalkulator MPASI.
Kontribusi Gizi Realistis
Hitung Nilai Gizi per Porsi Saji
Lihat kontribusi nutrisi dari porsi sajian di bawah ini terhadap target sekali makan.
kontribusi target per porsi makan (79 kkal)
kontribusi target per porsi makan (1,6 g)
kontribusi target per porsi makan (3,6 mg)
kontribusi target per porsi makan (0,83 mg)
Takaran dan cara pakai tempe untuk MPASI
Takaran/porsi
Tempe bisa dipakai sebagai sumber protein nabati dalam jumlah bertahap, sambil tetap dipadukan dengan protein hewani agar menu lebih lengkap.
Tekstur
Kukus atau masak tempe sampai lunak, lalu haluskan atau cincang sangat kecil agar mudah ditelan.
Perhatian
Karena tempe termasuk protein nabati, sebaiknya tidak menjadi satu-satunya sumber protein jika menu masih bisa ditambah protein hewani.
Kombinasi
Tempe cocok dipadukan dengan nasi, kentang, ayam, telur, ikan, bayam, wortel, atau santan.
Tips kalkulator
Masukkan tempe ke Kalkulator MPASI untuk melihat kontribusinya terhadap protein, energi, dan komposisi menu.
💡 Cara Menyimpan & Mengolah Aman
🌱 Tahu & tempe harus disimpan di kulkas chiller. Rendam tahu dalam wadah berisi air matang dingin yang diganti setiap hari agar tahu tidak asam dan tetap lembut.
Ide pakai bahan
Tempe cocok untuk apa?
Tempe paling cocok untuk variasi protein nabati yang mudah ditemukan dan cocok dipadukan dengan lauk hewani. Lihat protein, lemak, dan total berat karena tempe cukup padat gizi untuk gram kecil.
Kukus atau rebus sampai empuk, lalu cincang sangat halus agar tidak terasa kering dan kasar.
Kombinasi yang sering masuk akal
Recipe Mixer 🍲
Coba Racik Menu Kombinasi
Kombinasikan Tempe dengan bahan pendamping di bawah ini untuk melihat estimasi nilai gizinya.
Estimasi Nilai Gizi Kombinasi
*Persentase menunjukkan kecukupan gizi untuk **satu kali makan** bayi usia 9-11 Bulan (asumsi frekuensi makan normal + ASI Kemenkes).
🍲Buka Racikan di Kalkulator MPASI →Tabel nutrisi lengkap Tempe
Nutrisi utama
- Energi
- 193 kkal
- Protein
- 20 g
- Lemak
- 11 g
- Karbohidrat
- 9 g
- Serat
- 1,4 g
Mineral
- Kalsium
- 111 mg
- Zat besi
- 2,7 mg
- Zinc
- 1,1 mg
- Magnesium
- 81 mg
- Fosfor
- 266 mg
- Kalium
- 412 mg
- Natrium
- 9 mg
Vitamin
- Vitamin A
- 0 mcg RAE
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin D
- 0 mcg
- Vitamin E
- 0 mg
- Vitamin B1
- 0,1 mg
- Vitamin B2
- 0,4 mg
- Vitamin B3
- 2,6 mg
- Vitamin B6
- 0,2 mg
- Folat
- 24 mcg
- Vitamin B12
- 0,1 mcg
Catatan keamanan bahan
- Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
Sumber data: TKPI oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Nilai per 100 gram dapat berubah mengikuti jenis bahan, kadar air, dan cara masak.
Atribusi data gizi
Data gizi tempe di halaman ini dikurasi dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Pemilik atau penerbit data sumber adalah Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. IbuMPASI hanya menampilkan ulang, menyesuaikan format per 100 gram, dan memakainya untuk perhitungan otomatis.
Tabel Komposisi Pangan Indonesia adalah rujukan komposisi pangan Indonesia dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Bandingkan Nutrisi
Bandingkan Tempe dengan Lauk Sejenis
Pilih salah satu bahan sejenis di bawah ini untuk melihat perbandingan gizi lengkap secara berdampingan.
Tempe vs Tahu
Bandingkan protein, lemak, kalsium, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.
Tempe vs Kacang merah rebus
Bandingkan protein, lemak, kalsium, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.
Tempe vs Edamame rebus
Bandingkan protein, lemak, kalsium, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.
Lanjutkan dari bahan ini
Bahan dan resep terkait Tempe
Pintasan Bandingkan Nutrisi:
Resep yang memakai bahan ini
Contoh menu dengan Tempe
Gunakan bahan ini
Tambahkan Tempe ke Kalkulator MPASI
Tidak perlu menghitung manual. Masukkan Tempe, ubah gramnya, lalu lihat otomatis apakah menu sudah kurang, cukup, tinggi, atau sangat tinggi.
Komentar Halaman
Masukan dari orang tua
Tulis saran seperti: "Tolong tambahin bahan X dong, anakku doyan banget X."
Daftar komentar
Komentar sedang dimuat.