8 bulan ke atas
Tahu tempe santan
Bisa menjadi variasi protein nabati, tetap lihat toleransi bayi. Resep MPASI ini gratis dipakai sebagai inspirasi awal, lalu gram bahan bisa dicek otomatis di Kalkulator MPASI.
Persiapan
10 menit
Masak
20 menit
Pembuat
IbuMPASI
Porsi contoh
1 porsi
Resep ini mengandung bahan dari kelompok alergen umum:
Pengatur Porsi Masak
Ubah porsi untuk mengalikan berat bahan secara otomatis.
💡 Tips Porsi: Bayi usia 6-8 bulan biasanya makan 2-3x sehari dengan porsi kecil (~2-3 sendok makan). Porsi resep ini dirancang untuk porsi saji standar bayi. Mengalikan porsi sangat disarankan jika Anda ingin memasak stok makanan untuk disimpan di kulkas atau freezer.
Total bahan
115 g
Berat total bahan masak untuk 1 porsi
Energi
140 kkal
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Protein
7,7 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Lemak
5,7 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Karbohidrat
15,7 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Bahan untuk 1 Porsi
Centang bahan yang siap, atau klik 🔄 Tukar Bahan jika stok di rumah habis.
| Siap | Bahan | Takaran Bahan Masak | Alternatif |
|---|---|---|---|
| ⬜ | 45 g | ||
| ⬜ | 25 g | - | |
| ⬜ | 20 g | - | |
| ⬜ | 10 g | - | |
| ⬜ | 15 g |
Pantry & Stok Dapur 🧊
Cek Stok Bahan untuk Resep Ini
Tandai bahan yang habis untuk mendapatkan alternatif/substitusi gizi sepadan secara otomatis.
Semua Bahan Siap!
Stok bahan dapur Anda lengkap. Anda bisa langsung memasak resep MPASI sehat ini sekarang.
Cara membuat
Masak tahu dan tempe
Kukus atau rebus tahu dan tempe sampai matang, lalu lumatkan atau cincang kecil.
Siapkan nasi
Gunakan nasi lembek agar mudah dicampur dengan protein nabati.
Masak bayam
Masak bayam sampai lunak dan potong kecil agar tidak menggumpal.
Tambahkan santan
Masukkan santan secukupnya, panaskan sebentar, lalu sajikan saat suhu sudah aman.
Tekstur yang disarankan
Tahu lebih mudah dilumat, sedangkan tempe perlu dicincang halus agar tidak terasa kasar. Bayam sebaiknya dimasak lunak.
Catatan pengalaman
Menu nabati bisa membantu variasi saat stok lauk hewani sedang tidak ada, tetapi respons pencernaan bayi tetap perlu diperhatikan.
Timer Dapur ⏱️
Pengingat Waktu Memasak
Variasi bahan
- Bayam bisa diganti brokoli atau labu siam.
- Santan bisa diganti minyak sayur.
- Tempe bisa dikurangi bila bayi baru pertama mencoba kedelai.
Setelah bahan diganti, cek ulang gramnya di kalkulator karena nilai energi, protein, lemak, dan mineral bisa ikut berubah.
Catatan keamanan bahan
- Nasi putih: Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
- Tahu: Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
- Tempe: Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
- Santan: Lemak tambahan biasanya cukup sedikit karena padat energi.
- Bayam rebus: Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
Prep & Tips Penyimpanan MPASI Matang
Memasak dalam batch besar (stok porsi banyak) sangat menghemat waktu. Berikut panduan aman menyimpannya:
Chiller / Kulkas Bawah
Simpan dalam wadah kedap udara food-grade. Aman dikonsumsi dalam waktu maksimal 24 jam.
Freezer (Beku)
Bagi per porsi sekali makan (wadah kecil), bekukan segera. Tahan disimpan hingga 2 minggu.
Cara Menghangatkan
Pindahkan makanan beku ke chiller semalaman (defrost), lalu kukus atau rendam wadahnya di air panas sebelum disajikan. Jangan dibekukan ulang setelah dicairkan.
Sesuaikan resep otomatis
Cek Tahu tempe santan di Kalkulator MPASI
Ubah umur bayi, pola ASI, jumlah makan, dan gram bahan. Hasil pemenuhan gizi berubah otomatis sehingga resep lebih mudah disesuaikan dengan bahan di rumah.
Masukan Orang Tua
Review dan masukan resep
Beri rating dan tulis pengalaman memakai resep ini. Masukan yang baik membantu orang tua lain menilai apakah resep mudah dicoba.
Rating sementara
-
Belum ada rating. Jadilah yang pertama memberi masukan.
Pilih berdasarkan kemudahan resep, bahan, dan hasil saat dicoba.
Daftar masukan
Belum ada masukan. Jadi yang pertama memberi review resep.