Foto asli santan kelapa kental segar dalam mangkuk keramik untuk MPASI

Lemak tambahan

Santan untuk MPASI

Name: Data gizi Santan untuk MPASI
Creator: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
License: https://ibumpasi.web.id/metodologi

Santan adalah lemak tambahan yang padat energi. Bahan ini biasanya dipakai sedikit untuk membantu menaikkan energi menu MPASI.

➕ Tambah ke Kalkulator MPASI ⚖️ Bandingkan Gizi 📚 Kamus Bahan

Energi

197 kkal

per 100 gram

Protein

2 g

per 100 gram

Lemak

21,3 g

per 100 gram

Karbohidrat

2,8 g

per 100 gram

Simulasi Porsi Saji (Jika-Maka)

Hitung Kontribusi Gizi Sekali Makan

1. Pilih Umur Bayi

2. Takaran Porsi (Santan)

5 gram

⚡Energi10 kkal

13%

dari target 79 kkal/porsi

🥩Protein0,1 g

dari target 1,6 g/porsi

🩸Zat Besi0,05 mg

dari target 3,6 mg/porsi

🥦Zinc0,03 mg

dari target 0,83 mg/porsi

💡 Hasil Jika-Maka: Jika bayi 9-11 Bulan makan 5g Santan, maka sudah memenuhi 1% kebutuhan Zat Besi dan 6% Protein untuk 1x porsi makan.

Visualisasi Porsi Dapur 🥣

Estimasi Porsi Sekali Makan

Apakah Anda tidak memiliki timbangan digital di dapur? Gunakan patokan visual ini untuk menakar bahan secara praktis:

⚖️

Takaran Gizi Ideal Sekali Makan:

10 gram

👁️

Setara dengan: 1 sendok makan santan kelapa kental matang.

💡 Tips Dapur: Berat bahan susut setelah dimasak (khususnya daging & sayuran). Takaran di atas adalah berat mentah bersih sebelum dimasak agar kontribusi gizinya pas dengan perhitungan kalkulator.

Takaran dan cara pakai santan untuk MPASI

Takaran/porsi

Santan bisa digunakan sedikit sebagai sumber lemak dan rasa gurih, terutama untuk menu berkuah atau bubur yang membutuhkan tambahan energi.

Tekstur

Masak santan bersama bahan lain sampai matang dan tercampur rata, lalu sesuaikan kekentalannya agar mudah ditelan.

Perhatian

Gunakan santan secukupnya agar menu tidak terlalu berat dan tetap seimbang dengan protein serta bahan utama lain.

Kombinasi

Santan cocok dipadukan dengan labu kuning, nasi, ayam, ikan, tahu, tempe, wortel, atau sayur lembut.

Tips kalkulator

Cek santan di Kalkulator MPASI untuk melihat efeknya terhadap energi dan lemak menu.

💡 Cara Menyimpan & Mengolah Aman

🧈 Simpan minyak/lemak tambahan di tempat sejuk yang terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Santan sisa kemasan wajib disimpan dalam freezer dan dihabiskan maksimal dalam 3 hari.

Recipe Mixer 🍲

Coba Racik Menu Kombinasi

Kombinasikan Santan dengan bahan pendamping di bawah ini untuk melihat estimasi nilai gizinya.

Kelompok Umur Bayi

Bahan Racikan

📌Santan5g (Utama)

Estimasi Nilai Gizi Kombinasi

⚡ Energi10 kkal

13%

🥩 Protein0.1 g

🩸 Zat Besi0.05 mg

🥦 Seng (Zinc)0.03 mg

*Persentase menunjukkan kecukupan gizi untuk **satu kali makan** bayi usia 9-11 Bulan (asumsi frekuensi makan normal + ASI Kemenkes).

🍲Buka Racikan di Kalkulator MPASI →

Tabel nutrisi lengkap Santan

Nutrisi utama

Energi: 197 kkal
Protein: 2 g
Lemak: 21,3 g
Karbohidrat: 2,8 g
Serat: 0,2 g

Mineral

Kalsium: 18 mg
Zat besi: 1 mg
Zinc: 0,6 mg
Magnesium: 46 mg
Fosfor: 96 mg
Kalium: 220 mg
Natrium: 13 mg

Vitamin

Vitamin A: 0 mcg RAE
Vitamin C: 1 mg
Vitamin D: 0 mcg
Vitamin E: 0,2 mg
Vitamin B1: 0 mg
Vitamin B2: 0 mg
Vitamin B3: 0,8 mg
Vitamin B6: 0 mg
Folat: 16 mcg
Vitamin B12: 0 mcg

Ringkasan penggunaan Santan

Santan bisa digunakan sebagai bagian dari menu MPASI sesuai kategori dan kandungan gizinya. Lihat ringkasan nutrisi per 100 gram di halaman ini, lalu sesuaikan jumlah gramnya dengan bahan lain dalam satu porsi.

Gunakan tekstur yang aman sesuai usia dan kemampuan makan bayi.
Padukan dengan kelompok bahan lain agar menu tidak hanya berat di satu jenis zat gizi.

Untuk mengecek keseimbangan energi, protein, lemak, dan mineral, tambahkan bahan ini ke Kalkulator MPASI.

Ide pakai bahan

Santan cocok untuk apa?

Santan paling cocok untuk menambah rasa gurih dan energi dalam jumlah kecil. Cek energi dan lemak karena santan cepat menaikkan keduanya.

Campurkan saat menu hangat dan aduk rata agar tidak terpisah.

Kombinasi yang sering masuk akal

TempeTahuNasi timLabu

Catatan keamanan bahan

Lemak tambahan biasanya cukup sedikit karena padat energi.

Sumber data: TKPI oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Nilai per 100 gram dapat berubah mengikuti jenis bahan, kadar air, dan cara masak.

Kalkulator Gram Cepat

Gizi Santan untuk 100 gram

Energi

197 kkal

Protein

2 g

Lemak

21,3 g

Karbohidrat

2,8 g

Zat besi

1 mg

Zinc

0,6 mg

Estimasi berdasarkan data per 100g. Nilai aktual bisa berbeda tergantung cara masak dan varietas bahan.

📝Catat 100g di Jurnal 📲Bagikan ke WA

🩺

Rekomendasi Medis & Kalkulator Nutrisi Terkait Santan

📅 Rencanakan ke Menu Mingguan

Susun jadwal makan 7 hari dan catat perkiraan belanja bahan Santan ke pasar atau supermarket.

Buka Meal Planner 7 Hari →

📝 Catat ke Jurnal Harian MPASI

Rekam pemberian menu berbahan Santan hari ini, pantau kelahapan & respon pencernaan si kecil.

Catat di Jurnal Harian →

Atribusi data gizi

Data gizi santan di halaman ini dikurasi dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Pemilik atau penerbit data sumber adalah Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. IbuMPASI hanya menampilkan ulang, menyesuaikan format per 100 gram, dan memakainya untuk perhitungan otomatis.

Tabel Komposisi Pangan Indonesia adalah rujukan komposisi pangan Indonesia dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Bandingkan Nutrisi