Foto asli tahu utuh dan potongan dadu kecil untuk MPASI

Protein nabati

Tahu untuk MPASI

Name: Data gizi Tahu untuk MPASI
Creator: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
License: https://ibumpasi.web.id/metodologi

Tahu bisa menjadi variasi protein nabati dalam MPASI. Tetap kombinasikan dengan protein hewani, karbohidrat, sayur, buah, dan lemak tambahan sesuai kebutuhan bayi.

➕ Tambah ke Kalkulator MPASI ⚖️ Bandingkan Gizi 📚 Kamus Bahan

Energi

80 kkal

per 100 gram

Protein

8 g

per 100 gram

Lemak

4,8 g

per 100 gram

Karbohidrat

1,9 g

per 100 gram

Simulasi Porsi Saji (Jika-Maka)

Hitung Kontribusi Gizi Sekali Makan

1. Pilih Umur Bayi

2. Takaran Porsi (Tahu)

15 gram

⚡Energi12 kkal

15%

dari target 79 kkal/porsi

🥩Protein1,2 g

76%

dari target 1,6 g/porsi

🩸Zat Besi0,41 mg

11%

dari target 3,6 mg/porsi

🥦Zinc0,15 mg

18%

dari target 0,83 mg/porsi

💡 Hasil Jika-Maka: Jika bayi 9-11 Bulan makan 15g Tahu, maka sudah memenuhi 11% kebutuhan Zat Besi dan 76% Protein untuk 1x porsi makan.

Visualisasi Porsi Dapur 🥣

Estimasi Porsi Sekali Makan

Apakah Anda tidak memiliki timbangan digital di dapur? Gunakan patokan visual ini untuk menakar bahan secara praktis:

⚖️

Takaran Gizi Ideal Sekali Makan:

20 gram

👁️

Setara dengan: 1/4 kotak tahu putih sutra kecil.

💡 Tips Dapur: Berat bahan susut setelah dimasak (khususnya daging & sayuran). Takaran di atas adalah berat mentah bersih sebelum dimasak agar kontribusi gizinya pas dengan perhitungan kalkulator.

Takaran dan cara pakai tahu untuk MPASI

Takaran/porsi

Tahu bisa digunakan sebagai protein nabati bertekstur lembut dalam jumlah secukupnya, lalu disesuaikan dengan bahan lain dalam menu.

Tekstur

Masak tahu sampai matang, lalu lumatkan atau potong sangat kecil sesuai kemampuan makan bayi.

Perhatian

Tahu lembut dan mudah dimakan, tetapi tetap perlu dipadukan dengan sumber zat besi dan protein lain agar menu lebih seimbang.

Kombinasi

Tahu cocok dipadukan dengan nasi, kentang, ayam, telur, ikan, wortel, bayam, brokoli, atau kuah kaldu.

Tips kalkulator

Gunakan Kalkulator MPASI untuk mengecek apakah tahu sudah cukup membantu protein menu atau masih perlu tambahan bahan lain.

💡 Cara Menyimpan & Mengolah Aman

🌱 Tahu & tempe harus disimpan di kulkas chiller. Rendam tahu dalam wadah berisi air matang dingin yang diganti setiap hari agar tahu tidak asam dan tetap lembut.

Recipe Mixer 🍲

Coba Racik Menu Kombinasi

Kombinasikan Tahu dengan bahan pendamping di bawah ini untuk melihat estimasi nilai gizinya.

Kelompok Umur Bayi

Bahan Racikan

📌Tahu15g (Utama)

Estimasi Nilai Gizi Kombinasi

⚡ Energi12 kkal

15%

🥩 Protein1.2 g

76%

🩸 Zat Besi0.41 mg

11%

🥦 Seng (Zinc)0.15 mg

18%

*Persentase menunjukkan kecukupan gizi untuk **satu kali makan** bayi usia 9-11 Bulan (asumsi frekuensi makan normal + ASI Kemenkes).

🍲Buka Racikan di Kalkulator MPASI →

Tabel nutrisi lengkap Tahu

Nutrisi utama

Energi: 80 kkal
Protein: 8 g
Lemak: 4,8 g
Karbohidrat: 1,9 g
Serat: 0,3 g

Mineral

Kalsium: 111 mg
Zat besi: 2,7 mg
Zinc: 1 mg
Magnesium: 37 mg
Fosfor: 97 mg
Kalium: 121 mg
Natrium: 7 mg

Vitamin

Vitamin A: 0 mcg RAE
Vitamin C: 0 mg
Vitamin D: 0 mcg
Vitamin E: 0 mg
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,1 mg
Vitamin B3: 0,2 mg
Vitamin B6: 0 mg
Folat: 15 mcg
Vitamin B12: 0 mcg

⚠️

Info Alergen: Kelompok Kedelai (Soy)

Panduan Mengenalkan Tahu ke Bayi

Tahu termasuk dalam golongan alergen makanan umum bagi anak. Ikuti panduan pengenalan berikut demi keamanan si kecil:

Gejala Alergi yang Perlu Dipantau:

Eksim/kemerahan kulit gatal, rewel pasca makan, atau diare encer.

Aturan Pengenalan Pertama:

Kenalkan tahu dalam jumlah kecil (sekitar 1 sendok teh halus) dicampur dengan bubur pokok yang sudah biasa dimakan bayi.

💡 Aturan 3 Hari (3-Day Rule): Jangan berikan menu baru lainnya selama 3 hari berturut-turut saat pertama kali mengenalkan Tahu. Hal ini mempermudah pelacakan reaksi alergi jika timbul gejala.

Pantau catatan hari ke-1, 2, dan 3:🧪 Buka Tracker Alergen 3-Day Rule→

Ringkasan penggunaan Tahu

Tahu bisa digunakan sebagai bagian dari menu MPASI sesuai kategori dan kandungan gizinya. Lihat ringkasan nutrisi per 100 gram di halaman ini, lalu sesuaikan jumlah gramnya dengan bahan lain dalam satu porsi.

Gunakan tekstur yang aman sesuai usia dan kemampuan makan bayi.
Padukan dengan kelompok bahan lain agar menu tidak hanya berat di satu jenis zat gizi.

Untuk mengecek keseimbangan energi, protein, lemak, dan mineral, tambahkan bahan ini ke Kalkulator MPASI.

Ide pakai bahan

Tahu cocok untuk apa?

Tahu paling cocok untuk variasi protein nabati pendamping protein hewani atau bahan utama lain. Cek protein, serat, dan total berat porsi agar menu tetap nyaman.

Masak sampai empuk dan buat tekstur cukup lembut agar tidak kering di mulut.

Kombinasi yang sering masuk akal

NasiSantanSayur lunakLauk hewani

Catatan keamanan bahan

Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.

Sumber data: TKPI oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Nilai per 100 gram dapat berubah mengikuti jenis bahan, kadar air, dan cara masak.

Kalkulator Gram Cepat

Gizi Tahu untuk 100 gram

Energi

80 kkal

Protein

8 g

Lemak

4,8 g

Karbohidrat

1,9 g

Zat besi

2,7 mg

Zinc

1 mg

Estimasi berdasarkan data per 100g. Nilai aktual bisa berbeda tergantung cara masak dan varietas bahan.

📝Catat 100g di Jurnal 📲Bagikan ke WA

🩺

Rekomendasi Medis & Kalkulator Nutrisi Terkait Tahu

🩸 Sumber Zat Besi (2.7 mg/100g)

Cek apakah takaran Tahu sudah memenuhi target zat besi harian pencegah anemia defisiensi besi.

Kalkulator Zat Besi →

🥩 Pacu Tinggi Linear (8g Protein)

Asam amino esensial hewani/nabati merangsang hormon IGF-1 untuk pertumbuhan tulang dan pencegahan stunting.

Skor Asam Amino →

🦴 Kalsium Tulang & Gigi (111 mg)

Kombinasikan dengan ASI untuk pemadatan matriks tulang anak di 1000 Hari Pertama Kehidupan.

Kalkulator Kalsium →

📅 Rencanakan ke Menu Mingguan

Susun jadwal makan 7 hari dan catat perkiraan belanja bahan Tahu ke pasar atau supermarket.

Buka Meal Planner 7 Hari →

📝 Catat ke Jurnal Harian MPASI

Rekam pemberian menu berbahan Tahu hari ini, pantau kelahapan & respon pencernaan si kecil.

Catat di Jurnal Harian →

Atribusi data gizi

Data gizi tahu di halaman ini dikurasi dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Pemilik atau penerbit data sumber adalah Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. IbuMPASI hanya menampilkan ulang, menyesuaikan format per 100 gram, dan memakainya untuk perhitungan otomatis.

Tabel Komposisi Pangan Indonesia adalah rujukan komposisi pangan Indonesia dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Bandingkan Nutrisi