6 bulan ke atas
Bubur hati ayam
Gunakan sebagai variasi, tidak harus setiap hari. Resep MPASI ini gratis dipakai sebagai inspirasi awal, lalu gram bahan bisa dicek otomatis di Kalkulator MPASI.
Persiapan
10 menit
Masak
20 menit
Pembuat
IbuMPASI
Porsi contoh
1 porsi
Pengatur Porsi Masak
Ubah porsi untuk mengalikan berat bahan secara otomatis.
💡 Tips Porsi: Bayi usia 6-8 bulan biasanya makan 2-3x sehari dengan porsi kecil (~2-3 sendok makan). Porsi resep ini dirancang untuk porsi saji standar bayi. Mengalikan porsi sangat disarankan jika Anda ingin memasak stok makanan untuk disimpan di kulkas atau freezer.
Total bahan
103 g
Berat total bahan masak untuk 1 porsi
Energi
88 kkal
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Protein
3,3 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Lemak
3,7 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Karbohidrat
10 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Bahan untuk 1 Porsi
Centang bahan yang siap, atau klik 🔄 Tukar Bahan jika stok di rumah habis.
| Siap | Bahan | Takaran Bahan Masak | Alternatif |
|---|---|---|---|
| ⬜ | 60 g | ||
| ⬜ | 10 g | ||
| ⬜ | 30 g | - | |
| ⬜ | 3 g |
Pantry & Stok Dapur 🧊
Cek Stok Bahan untuk Resep Ini
Tandai bahan yang habis untuk mendapatkan alternatif/substitusi gizi sepadan secara otomatis.
Semua Bahan Siap!
Stok bahan dapur Anda lengkap. Anda bisa langsung memasak resep MPASI sehat ini sekarang.
Cara membuat
Masak hati ayam
Rebus hati ayam sampai matang, lalu cincang sangat halus atau saring bila perlu.
Lunakkan bubur dan labu
Masak bubur beras dan kukus labu sampai teksturnya mudah dilumat.
Campur bertahap
Campurkan hati ayam sedikit demi sedikit agar rasa tidak terlalu dominan.
Tambahkan lemak
Masukkan minyak ketika makanan sudah hangat, lalu aduk rata sebelum disajikan.
Tekstur yang disarankan
Buat lembut dan halus terutama untuk awal MPASI. Hati ayam bisa terasa kuat, jadi campur dengan bubur dan labu agar lebih mudah diterima.
Catatan pengalaman
Hati ayam membantu zat besi, tetapi aromanya khas. Di rumah, bahan seperti labu sering membantu rasa menjadi lebih ramah untuk bayi.
Timer Dapur ⏱️
Pengingat Waktu Memasak
Variasi bahan
- Labu bisa diganti wortel.
- Minyak bisa diganti unsalted butter.
- Porsi hati ayam bisa dibuat kecil dulu bila bayi baru mencoba.
Setelah bahan diganti, cek ulang gramnya di kalkulator karena nilai energi, protein, lemak, dan mineral bisa ikut berubah.
Catatan keamanan bahan
- Bubur beras: Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
- Hati ayam matang: Pastikan bahan protein hewani matang sempurna dan duri/tulang kecil sudah dibersihkan.
- Labu kuning: Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
- Minyak sayur: Lemak tambahan biasanya cukup sedikit karena padat energi.
Prep & Tips Penyimpanan MPASI Matang
Memasak dalam batch besar (stok porsi banyak) sangat menghemat waktu. Berikut panduan aman menyimpannya:
Chiller / Kulkas Bawah
Simpan dalam wadah kedap udara food-grade. Aman dikonsumsi dalam waktu maksimal 24 jam.
Freezer (Beku)
Bagi per porsi sekali makan (wadah kecil), bekukan segera. Tahan disimpan hingga 2 minggu.
Cara Menghangatkan
Pindahkan makanan beku ke chiller semalaman (defrost), lalu kukus atau rendam wadahnya di air panas sebelum disajikan. Jangan dibekukan ulang setelah dicairkan.
Sesuaikan resep otomatis
Cek Bubur hati ayam di Kalkulator MPASI
Ubah umur bayi, pola ASI, jumlah makan, dan gram bahan. Hasil pemenuhan gizi berubah otomatis sehingga resep lebih mudah disesuaikan dengan bahan di rumah.
Masukan Orang Tua
Review dan masukan resep
Beri rating dan tulis pengalaman memakai resep ini. Masukan yang baik membantu orang tua lain menilai apakah resep mudah dicoba.
Rating sementara
-
Belum ada rating. Jadilah yang pertama memberi masukan.
Pilih berdasarkan kemudahan resep, bahan, dan hasil saat dicoba.
Daftar masukan
Belum ada masukan. Jadi yang pertama memberi review resep.