Protein hewani

Hati sapi matang untuk MPASI

Name: Data gizi Hati sapi matang untuk MPASI
Creator: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service
License: https://ibumpasi.web.id/metodologi

Hati sapi matang bisa menjadi sumber protein hewani untuk MPASI. Bahan seperti ini sering dipakai untuk membantu mencukupi protein, energi, zat besi, zinc, dan vitamin B sesuai kandungan masing-masing bahan.

➕ Tambah ke Kalkulator MPASI ⚖️ Bandingkan Gizi 📚 Kamus Bahan

Energi

191 kkal

per 100 gram

Protein

29 g

per 100 gram

Lemak

5,3 g

per 100 gram

Karbohidrat

5,1 g

per 100 gram

Simulasi Porsi Saji (Jika-Maka)

Hitung Kontribusi Gizi Sekali Makan

1. Pilih Umur Bayi

2. Takaran Porsi (Hati sapi matang)

30 gram

⚡Energi57 kkal

73%

dari target 79 kkal/porsi

🥩Protein8,7 g

554%

dari target 1,6 g/porsi

🩸Zat Besi1,95 mg

54%

dari target 3,6 mg/porsi

🥦Zinc1,59 mg

192%

dari target 0,83 mg/porsi

💡 Hasil Jika-Maka: Jika bayi 9-11 Bulan makan 30g Hati sapi matang, maka sudah memenuhi 54% kebutuhan Zat Besi dan 554% Protein untuk 1x porsi makan.

Visualisasi Porsi Dapur 🥣

Estimasi Porsi Sekali Makan

Apakah Anda tidak memiliki timbangan digital di dapur? Gunakan patokan visual ini untuk menakar bahan secara praktis:

⚖️

Takaran Gizi Ideal Sekali Makan:

30 gram

👁️

Setara dengan: 1 potong dadu sedang (sekitar 3x3 cm).

💡 Tips Dapur: Berat bahan susut setelah dimasak (khususnya daging & sayuran). Takaran di atas adalah berat mentah bersih sebelum dimasak agar kontribusi gizinya pas dengan perhitungan kalkulator.

Takaran dan cara pakai hati sapi untuk MPASI

Takaran/porsi

Hati sapi termasuk bahan yang sangat padat gizi, jadi biasanya cukup digunakan sedikit saja dalam satu porsi dan tidak perlu dibuat terlalu dominan.

Tekstur

Masak hati sapi sampai matang, lalu haluskan atau campur dengan bubur agar teksturnya lebih lembut dan rasanya tidak terlalu kuat.

Perhatian

Hati sapi tinggi zat besi dan vitamin A, jadi gunakan secukupnya sebagai variasi menu, bukan bahan utama yang diberikan berlebihan setiap hari.

Kombinasi

Hati sapi cocok dipadukan dengan nasi, kentang, labu, wortel, tomat, atau bahan berkuah agar lebih mudah dimakan.

Tips kalkulator

Gunakan Kalkulator MPASI untuk melihat kontribusi hati sapi terhadap zat besi, protein, vitamin A, dan energi total menu.

💡 Cara Menyimpan & Mengolah Aman

🥩 Simpan segera di freezer (suhu < -18°C) dalam wadah tertutup per porsi sekali masak. Cairkan hanya di kulkas chiller (jangan rendam air hangat/suhu ruang) sebelum dimasak agar bakteri patogen tidak tumbuh.

Recipe Mixer 🍲

Coba Racik Menu Kombinasi

Kombinasikan Hati sapi matang dengan bahan pendamping di bawah ini untuk melihat estimasi nilai gizinya.

Kelompok Umur Bayi

Bahan Racikan

📌Hati sapi matang30g (Utama)

Estimasi Nilai Gizi Kombinasi

⚡ Energi57 kkal

73%

🥩 Protein8.7 g

554%

🩸 Zat Besi1.95 mg

54%

🥦 Seng (Zinc)1.59 mg

192%

*Persentase menunjukkan kecukupan gizi untuk **satu kali makan** bayi usia 9-11 Bulan (asumsi frekuensi makan normal + ASI Kemenkes).

🍲Buka Racikan di Kalkulator MPASI →

Tabel nutrisi lengkap Hati sapi matang

Nutrisi utama

Energi: 191 kkal
Protein: 29 g
Lemak: 5,3 g
Karbohidrat: 5,1 g
Serat: 0 g

Mineral

Kalsium: 6 mg
Zat besi: 6,5 mg
Zinc: 5,3 mg
Magnesium: 21 mg
Fosfor: 497 mg
Kalium: 313 mg
Natrium: 79 mg

Vitamin

Vitamin A: 9.442 mcg RAE
Vitamin C: 1,3 mg
Vitamin D: 1,2 mcg
Vitamin E: 0,4 mg
Vitamin B1: 0,2 mg
Vitamin B2: 3,4 mg
Vitamin B3: 13,2 mg
Vitamin B6: 1,1 mg
Folat: 253 mcg
Vitamin B12: 70,6 mcg

Ringkasan penggunaan Hati sapi matang

Hati sapi matang bisa digunakan sebagai bagian dari menu MPASI sesuai kategori dan kandungan gizinya. Lihat ringkasan nutrisi per 100 gram di halaman ini, lalu sesuaikan jumlah gramnya dengan bahan lain dalam satu porsi.

Gunakan tekstur yang aman sesuai usia dan kemampuan makan bayi.
Padukan dengan kelompok bahan lain agar menu tidak hanya berat di satu jenis zat gizi.

Untuk mengecek keseimbangan energi, protein, lemak, dan mineral, tambahkan bahan ini ke Kalkulator MPASI.

Ide pakai bahan

Hati sapi matang cocok untuk apa?

Hati sapi matang paling cocok untuk variasi bahan tinggi zat besi, zinc, vitamin A, dan vitamin B12. Gunakan gram kecil dulu lalu cek vitamin A, zat besi, dan protein agar tidak terlalu tinggi.

Masak matang, cincang sangat halus, dan campur dengan bahan lembut karena rasanya cukup kuat.

Kombinasi yang sering masuk akal

Nasi timLabuKentangWortel

Catatan keamanan bahan

Pastikan bahan protein hewani matang sempurna dan duri/tulang kecil sudah dibersihkan.
Hati tinggi zat besi dan vitamin A, jadi sebaiknya dipakai sebagai variasi, bukan satu-satunya lauk setiap hari.

Sumber data: USDA FoodData Central oleh U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. Nilai per 100 gram dapat berubah mengikuti jenis bahan, kadar air, dan cara masak.

Kalkulator Gram Cepat

Gizi Hati sapi matang untuk 100 gram

Energi

191 kkal

Protein

29 g

Lemak

5,3 g

Karbohidrat

5,1 g

Zat besi

6,5 mg

Zinc

5,3 mg

Estimasi berdasarkan data per 100g. Nilai aktual bisa berbeda tergantung cara masak dan varietas bahan.

📝Catat 100g di Jurnal 📲Bagikan ke WA

🩺

Rekomendasi Medis & Kalkulator Nutrisi Terkait Hati sapi matang

🩸 Sumber Zat Besi (6.5 mg/100g)

Cek apakah takaran Hati sapi matang sudah memenuhi target zat besi harian pencegah anemia defisiensi besi.

Kalkulator Zat Besi →

🥩 Batas Konsumsi Hati Mingguan

Hitung gramasi dan frekuensi aman agar zat besi tercukupi tanpa melampaui Upper Limit (UL) Vitamin A.

Hitung Dosis Hati Aman →

🥩 Pacu Tinggi Linear (29g Protein)

Asam amino esensial hewani/nabati merangsang hormon IGF-1 untuk pertumbuhan tulang dan pencegahan stunting.

Skor Asam Amino →

📅 Rencanakan ke Menu Mingguan

Susun jadwal makan 7 hari dan catat perkiraan belanja bahan Hati sapi matang ke pasar atau supermarket.

Buka Meal Planner 7 Hari →

📝 Catat ke Jurnal Harian MPASI

Rekam pemberian menu berbahan Hati sapi matang hari ini, pantau kelahapan & respon pencernaan si kecil.

Catat di Jurnal Harian →

Atribusi data gizi

Data gizi hati sapi matang di halaman ini dikurasi dari USDA FoodData Central. Pemilik atau penerbit data sumber adalah U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. IbuMPASI hanya menampilkan ulang, menyesuaikan format per 100 gram, dan memakainya untuk perhitungan otomatis.

FoodData Central dikelola oleh USDA Agricultural Research Service dan berisi data komposisi pangan dari beberapa tipe data.

Bandingkan Nutrisi

Bandingkan Hati sapi matang dengan Lauk Sejenis

Pilih salah satu bahan sejenis di bawah ini untuk melihat perbandingan gizi lengkap secara berdampingan.

Protein hewani

Hati sapi matang vs Daging sapi matang

Bandingkan protein, lemak, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.

Bandingkan Gizi 🔁

Protein hewani

Hati sapi matang vs Daging ayam matang

Bandingkan protein, lemak, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.

Bandingkan Gizi 🔁

Protein hewani

Hati sapi matang vs Telur ayam

Bandingkan protein, lemak, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.

Bandingkan Gizi 🔁

Lanjutkan dari bahan ini

Bahan dan resep terkait Hati sapi matang

Daging sapi matangBandingkan daging sapi matang dengan hati sapi matang untuk variasi MPASI.Daging ayam matangBandingkan daging ayam matang dengan hati sapi matang untuk variasi MPASI.Telur ayamBandingkan telur ayam dengan hati sapi matang untuk variasi MPASI.

Pintasan Bandingkan Nutrisi:

Bandingkan dengan Daging sapi matang 🔁Bandingkan dengan Daging ayam matang 🔁Bandingkan dengan Telur ayam 🔁

Resep yang memakai bahan ini

Contoh menu dengan Hati sapi matang

Belum ada resep khusus yang memakai hati sapi matang. Tambahkan bahan ini ke kalkulator, lalu kombinasikan dengan Nasi tim, Labu, Kentang untuk membuat resep sendiri.

Cek tabel AKG batita Lihat tabel ASI dan MPASI Bandingkan data gizi bahan

Panduan & Edukasi

Tanya Jawab Seputar Pemberian Hati sapi matang

Berapa porsi hati sapi matang untuk awal MPASI bayi?▼

Hati sapi termasuk bahan yang sangat padat gizi, jadi biasanya cukup digunakan sedikit saja dalam satu porsi dan tidak perlu dibuat terlalu dominan.

Bagaimana tekstur hati sapi matang yang aman untuk MPASI?▼

Masak hati sapi sampai matang, lalu haluskan atau campur dengan bubur agar teksturnya lebih lembut dan rasanya tidak terlalu kuat.

Bahan makanan apa saja yang cocok dipadukan dengan hati sapi matang?▼

Hati sapi cocok dipadukan dengan nasi, kentang, labu, wortel, tomat, atau bahan berkuah agar lebih mudah dimakan.

Apa yang perlu diwaspadai saat memberikan hati sapi matang untuk bayi?▼

Hati sapi tinggi zat besi dan vitamin A, jadi gunakan secukupnya sebagai variasi menu, bukan bahan utama yang diberikan berlebihan setiap hari.

Gunakan bahan ini

Tambahkan Hati sapi matang ke Kalkulator MPASI

Tidak perlu menghitung manual. Masukkan Hati sapi matang, ubah gramnya, lalu lihat otomatis apakah menu sudah kurang, cukup, tinggi, atau sangat tinggi.

Tambahkan ke Kalkulator Cara membaca hasil