Protein hewani
Hati sapi matang untuk MPASI
Hati sapi matang bisa menjadi sumber protein hewani untuk MPASI. Bahan seperti ini sering dipakai untuk membantu mencukupi protein, energi, zat besi, zinc, dan vitamin B sesuai kandungan masing-masing bahan. Halaman bahan ini gratis dan mudah dipakai untuk melihat nutrisi per 100 gram sebelum bahan ditambahkan ke Kalkulator MPASI otomatis.
Energi
191 kkal
per 100 gram
Protein
29 g
per 100 gram
Lemak
5,3 g
per 100 gram
Karbohidrat
5,1 g
per 100 gram
Visualisasi Porsi Dapur 🥣
Estimasi Porsi Sekali Makan
Apakah Anda tidak memiliki timbangan digital di dapur? Gunakan patokan visual ini untuk menakar bahan secara praktis:
Takaran Gizi Ideal Sekali Makan:
30 gram
Setara dengan: 1 potong dadu sedang (sekitar 3x3 cm).
Kalkulator Gram Cepat
Gizi Hati sapi matang untuk 100 gram
Energi
191 kkal
Protein
29 g
Lemak
5,3 g
Karbohidrat
5,1 g
Zat besi
6,5 mg
Zinc
5,3 mg
Estimasi berdasarkan data per 100g. Nilai aktual bisa berbeda tergantung cara masak dan varietas bahan.
Ringkasan penggunaan Hati sapi matang
Hati sapi matang bisa digunakan sebagai bagian dari menu MPASI sesuai kategori dan kandungan gizinya. Lihat ringkasan nutrisi per 100 gram di halaman ini, lalu sesuaikan jumlah gramnya dengan bahan lain dalam satu porsi.
- Gunakan tekstur yang aman sesuai usia dan kemampuan makan bayi.
- Padukan dengan kelompok bahan lain agar menu tidak hanya berat di satu jenis zat gizi.
Untuk mengecek keseimbangan energi, protein, lemak, dan mineral, tambahkan bahan ini ke Kalkulator MPASI.
Kontribusi Gizi Realistis
Hitung Nilai Gizi per Porsi Saji
Lihat kontribusi nutrisi dari porsi sajian di bawah ini terhadap target sekali makan.
kontribusi target per porsi makan (79 kkal)
kontribusi target per porsi makan (1,6 g)
kontribusi target per porsi makan (3,6 mg)
kontribusi target per porsi makan (0,83 mg)
Takaran dan cara pakai hati sapi untuk MPASI
Takaran/porsi
Hati sapi termasuk bahan yang sangat padat gizi, jadi biasanya cukup digunakan sedikit saja dalam satu porsi dan tidak perlu dibuat terlalu dominan.
Tekstur
Masak hati sapi sampai matang, lalu haluskan atau campur dengan bubur agar teksturnya lebih lembut dan rasanya tidak terlalu kuat.
Perhatian
Hati sapi tinggi zat besi dan vitamin A, jadi gunakan secukupnya sebagai variasi menu, bukan bahan utama yang diberikan berlebihan setiap hari.
Kombinasi
Hati sapi cocok dipadukan dengan nasi, kentang, labu, wortel, tomat, atau bahan berkuah agar lebih mudah dimakan.
Tips kalkulator
Gunakan Kalkulator MPASI untuk melihat kontribusi hati sapi terhadap zat besi, protein, vitamin A, dan energi total menu.
💡 Cara Menyimpan & Mengolah Aman
🥩 Simpan segera di freezer (suhu < -18°C) dalam wadah tertutup per porsi sekali masak. Cairkan hanya di kulkas chiller (jangan rendam air hangat/suhu ruang) sebelum dimasak agar bakteri patogen tidak tumbuh.
Ide pakai bahan
Hati sapi matang cocok untuk apa?
Hati sapi matang paling cocok untuk variasi bahan tinggi zat besi, zinc, vitamin A, dan vitamin B12. Gunakan gram kecil dulu lalu cek vitamin A, zat besi, dan protein agar tidak terlalu tinggi.
Masak matang, cincang sangat halus, dan campur dengan bahan lembut karena rasanya cukup kuat.
Kombinasi yang sering masuk akal
Recipe Mixer 🍲
Coba Racik Menu Kombinasi
Kombinasikan Hati sapi matang dengan bahan pendamping di bawah ini untuk melihat estimasi nilai gizinya.
Estimasi Nilai Gizi Kombinasi
*Persentase menunjukkan kecukupan gizi untuk **satu kali makan** bayi usia 9-11 Bulan (asumsi frekuensi makan normal + ASI Kemenkes).
🍲Buka Racikan di Kalkulator MPASI →Tabel nutrisi lengkap Hati sapi matang
Nutrisi utama
- Energi
- 191 kkal
- Protein
- 29 g
- Lemak
- 5,3 g
- Karbohidrat
- 5,1 g
- Serat
- 0 g
Mineral
- Kalsium
- 6 mg
- Zat besi
- 6,5 mg
- Zinc
- 5,3 mg
- Magnesium
- 21 mg
- Fosfor
- 497 mg
- Kalium
- 313 mg
- Natrium
- 79 mg
Vitamin
- Vitamin A
- 9.442 mcg RAE
- Vitamin C
- 1,3 mg
- Vitamin D
- 1,2 mcg
- Vitamin E
- 0,4 mg
- Vitamin B1
- 0,2 mg
- Vitamin B2
- 3,4 mg
- Vitamin B3
- 13,2 mg
- Vitamin B6
- 1,1 mg
- Folat
- 253 mcg
- Vitamin B12
- 70,6 mcg
Catatan keamanan bahan
- Pastikan bahan protein hewani matang sempurna dan duri/tulang kecil sudah dibersihkan.
- Hati tinggi zat besi dan vitamin A, jadi sebaiknya dipakai sebagai variasi, bukan satu-satunya lauk setiap hari.
Sumber data: USDA FoodData Central oleh U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. Nilai per 100 gram dapat berubah mengikuti jenis bahan, kadar air, dan cara masak.
Atribusi data gizi
Data gizi hati sapi matang di halaman ini dikurasi dari USDA FoodData Central. Pemilik atau penerbit data sumber adalah U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. IbuMPASI hanya menampilkan ulang, menyesuaikan format per 100 gram, dan memakainya untuk perhitungan otomatis.
FoodData Central dikelola oleh USDA Agricultural Research Service dan berisi data komposisi pangan dari beberapa tipe data.
Bandingkan Nutrisi
Bandingkan Hati sapi matang dengan Lauk Sejenis
Pilih salah satu bahan sejenis di bawah ini untuk melihat perbandingan gizi lengkap secara berdampingan.
Hati sapi matang vs Daging sapi matang
Bandingkan protein, lemak, kalsium, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.
Hati sapi matang vs Daging ayam matang
Bandingkan protein, lemak, kalsium, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.
Hati sapi matang vs Telur ayam
Bandingkan protein, lemak, kalsium, kalsium, dan zat besi kedua bahan makanan ini.
Lanjutkan dari bahan ini
Bahan dan resep terkait Hati sapi matang
Pintasan Bandingkan Nutrisi:
Resep yang memakai bahan ini
Contoh menu dengan Hati sapi matang
Gunakan bahan ini
Tambahkan Hati sapi matang ke Kalkulator MPASI
Tidak perlu menghitung manual. Masukkan Hati sapi matang, ubah gramnya, lalu lihat otomatis apakah menu sudah kurang, cukup, tinggi, atau sangat tinggi.
Komentar Halaman
Masukan dari orang tua
Tulis saran seperti: "Tolong tambahin bahan X dong, anakku doyan banget X."
Daftar komentar
Komentar sedang dimuat.