10 bulan ke atas
Pasta ayam kembang kol
Pilihan menu naik tekstur saat bayi mulai terbiasa dengan potongan kecil dan bahan lebih bervariasi. Resep MPASI ini gratis dipakai sebagai inspirasi awal, lalu gram bahan bisa dicek otomatis di Kalkulator MPASI.
Persiapan
10 menit
Masak
20 menit
Pembuat
IbuMPASI
Porsi contoh
1 porsi
Pengatur Porsi Masak
Ubah porsi untuk mengalikan berat bahan secara otomatis.
💡 Tips Porsi: Bayi usia 6-8 bulan biasanya makan 2-3x sehari dengan porsi kecil (~2-3 sendok makan). Porsi resep ini dirancang untuk porsi saji standar bayi. Mengalikan porsi sangat disarankan jika Anda ingin memasak stok makanan untuk disimpan di kulkas atau freezer.
Total bahan
103 g
Berat total bahan masak untuk 1 porsi
Energi
167 kkal
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Protein
9 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Lemak
6,4 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Karbohidrat
18 g
Estimasi nilai gizi **tetap per 1 porsi saji**
Bahan untuk 1 Porsi
Centang bahan yang siap, atau klik 🔄 Tukar Bahan jika stok di rumah habis.
| Siap | Bahan | Takaran Bahan Masak | Alternatif |
|---|---|---|---|
| ⬜ | 55 g | - | |
| ⬜ | 20 g | ||
| ⬜ | 25 g | - | |
| ⬜ | 3 g |
Pantry & Stok Dapur 🧊
Cek Stok Bahan untuk Resep Ini
Tandai bahan yang habis untuk mendapatkan alternatif/substitusi gizi sepadan secara otomatis.
Semua Bahan Siap!
Stok bahan dapur Anda lengkap. Anda bisa langsung memasak resep MPASI sehat ini sekarang.
Cara membuat
Masak pasta
Rebus pasta sampai sangat lunak, tiriskan, lalu potong kecil.
Masak ayam
Rebus atau kukus ayam sampai matang sempurna, lalu cincang halus.
Lunakkan kembang kol
Kukus kembang kol sampai empuk dan potong kecil.
Campur
Campurkan semua bahan dengan minyak, lalu cek suhu sebelum disajikan.
Tekstur yang disarankan
Pasta perlu dimasak lunak, lalu dipotong pendek. Ayam dan kembang kol dicincang kecil agar bayi tidak kesulitan mengunyah.
Catatan pengalaman
Menu ini membantu variasi saat bayi bosan nasi. Total gram tetap perlu dicek karena pasta bisa membuat porsi cepat padat.
Timer Dapur ⏱️
Pengingat Waktu Memasak
Variasi bahan
- Kembang kol bisa diganti brokoli.
- Ayam bisa diganti ikan nila.
- Minyak bisa diganti unsalted butter sedikit.
Setelah bahan diganti, cek ulang gramnya di kalkulator karena nilai energi, protein, lemak, dan mineral bisa ikut berubah.
Catatan keamanan bahan
- Pasta matang: Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
- Daging ayam matang: Pastikan bahan protein hewani matang sempurna dan duri/tulang kecil sudah dibersihkan.
- Kembang kol rebus: Perkenalkan bahan baru secara bertahap dan pantau reaksi bayi, terutama jika ada riwayat alergi.
- Minyak sayur: Lemak tambahan biasanya cukup sedikit karena padat energi.
Prep & Tips Penyimpanan MPASI Matang
Memasak dalam batch besar (stok porsi banyak) sangat menghemat waktu. Berikut panduan aman menyimpannya:
Chiller / Kulkas Bawah
Simpan dalam wadah kedap udara food-grade. Aman dikonsumsi dalam waktu maksimal 24 jam.
Freezer (Beku)
Bagi per porsi sekali makan (wadah kecil), bekukan segera. Tahan disimpan hingga 2 minggu.
Cara Menghangatkan
Pindahkan makanan beku ke chiller semalaman (defrost), lalu kukus atau rendam wadahnya di air panas sebelum disajikan. Jangan dibekukan ulang setelah dicairkan.
Sesuaikan resep otomatis
Cek Pasta ayam kembang kol di Kalkulator MPASI
Ubah umur bayi, pola ASI, jumlah makan, dan gram bahan. Hasil pemenuhan gizi berubah otomatis sehingga resep lebih mudah disesuaikan dengan bahan di rumah.
Masukan Orang Tua
Review dan masukan resep
Beri rating dan tulis pengalaman memakai resep ini. Masukan yang baik membantu orang tua lain menilai apakah resep mudah dicoba.
Rating sementara
-
Belum ada rating. Jadilah yang pertama memberi masukan.
Pilih berdasarkan kemudahan resep, bahan, dan hasil saat dicoba.
Daftar masukan
Belum ada masukan. Jadi yang pertama memberi review resep.